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健康

  • 2019年8月18日
  • 2020年4月17日

自宅で甘酒製造!作り方にはコツがある!

発酵食品シリーズ第二弾!今回は甘酒だ! 今回紹介するのは、いわゆる米麹(こめこうじ)の甘酒だ。日本で昔から作られてきた発酵食品の一つだ。 酒粕から作る甘酒もあるが、あれは酒粕買ってきて、水で溶いて熱し […]